🍽️在家就能煮出口味正！一碗暖心养生美味！🌈解锁你的厨房宝藏秘密✨

#我家酸菜吃光了挑战赛#{舌尖上的中国}#{好吃到哭的一日三餐}#

亲爱的美食爱好者小伙伴们，我最近迷上了一款超特别的营养搭配～🍲那就是——“养生秘方酸菜红豆汤”。它将咸脆鲜香的开胃元素融入清甜软滑口感之中，绝对是懒人宅家好帮手。

🌈首先，给大家介绍一下我们用料：颗粒饱满的【50g赤红豆】要选用个头大色泽鲜艳有硬度的才佳;半颗【东北老坛发酵酸菜白菜心洗净切小块去水处理；两瓣蒜剥出来切大粗状。食材就准备齐整了💪，

🍳接下来进入操作环节：

- 冥冥中自有安排。我们让它们各自等待自己的时间，在砂锅内倒清水没过两层指尖后加【红豆】大火煮制翻滚。

- 惊现神技时刻~红豆沸之后转文火加盖焖制十五六分钟（别忘了观察水量）中途记得揭掉表面泛起的少许浮沫哟！🧽，

- 向另一容器加入冷水下焯热水至沸腾状态漂出腌渍盐气再捞回酸菜继续炖烧。（这样可去掉咸腻感）

🌟注意:期间可用筷子戳一下检测熟嫩程度哦～当软烂但略带韧性强即可。

👩‍🍳然后就轮到调味品登场：

✨加入适量的蚝油或蒸鱼调料增加鲜醇；

🌈撒几根小葱白或者剁点青叶子提亮香气。

💖这时候就可以出盘喽！

👍一些心得奉送给你：

👉一定要控制住自己的急迫心里耐心熬啊～时间到了豆子不崩壳但入口却沙软糯。

👉不要被名字给局限住了，这碗可是万能汤底，还能加上排骨或者鸡肉一起煲，荤的蔬菜也均可搭配食用～满足各种需求。

🌈最后再补充几个锦囊妙计🌟，

🌸如果家里只有干红芸呢也不碍，提前泡泡涨满再烹也可替代新成员出道；

🌸若不想太多调料干预，纯天然无糖也是很不错的选择；

🌸还有一丢丢窍门告诉大家~可以在最开始放入些红枣皮蛋提升颜色与滋味~

👉现在动手制作起来吧！！！

快来尝试我的私藏食尚大羹谱，让我们一起来品味健康又富创意的新式美食魔法🌹，相信这款独具匠心的食物绝对会让家人刮目相看啦！💪🏆快点关注我分享你的创作成果呀，在评论区晒图片留言交流～